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网红热门特色菜品培训课程，比如：碳锅鸡、碳锅鱼、新疆大盘鸡。味可颂餐饮培训学校提供各类美食小吃培训。
碳锅鸡、碳锅鱼系列
学期：2-3天
学习内容：
1.碳锅鸡；2.碳锅鲶鱼；3.碳锅鲤鱼；4.碳锅草鱼；5.碳锅排骨；6.碳锅兔肉；
7.碳锅羊杂；8.大骨浓汤熬制；9.鸡子，鱼类，排骨，兔肉，选料及初加工；
10.锅底菜系搭配；11.大料识别配比料粉配制；12.秘制料油底料比例及制作；
13.深加工方法；14.菜系搭配等。
菜品特点：
一、麻辣鲜香、嫩滑爽口；
二、油而不腻，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚；
三、鱼片韧性十足，口感一流；
四、锅冷而鱼热，做法精妙；
五、不浑汤、不糊锅、清爽自然；
六、不上火、不长痘、中药配制；
七、颜色红亮、回味悠长；
八、香味持久、久煮不变味、不变色；
九、色香味俱佳、永远不用单独提色和提香，大大降低经营成本；
十、不使用任何有害化学物质。
新疆特色大盘鸡系列
学期：2-3天
学习内容： 香料的配比 鸡肉的分割 辅料的选择 秘制底料的炒制
新疆大盘鸡起源于90年代初期，原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆，那家清真饭馆以前是做纯新疆风味的，改革开放以后，新疆来了许多四川人，四川人会吃也敢吃，他们很多人都从事着体力活，干体力活的 人饭量都很大，怎么样吃才能既经济又实惠呢？四川人和当地人在一起研究、试验，终于，用一整只鸡和相关的蔬菜烹饪的美味诞生了，他们给这种美食取名为“大盘鸡”，大盘鸡诞生以后，很快就以它的味美实惠风靡新疆，近些年传到内地沿海，甚至走出国门，传入国外，从外地来新疆的人，吃过大盘鸡的人都说：新疆大盘鸡好吃！
味可颂职业技术培训机构专业做热门特色菜品培训，位于河南省郑州市中心，随到随学，包教包会，一对一授课，上午8：30-11：30；下午2：00-5：30，免费提供食宿。
