很多想创业的小伙伴计划明年开一家面包店。什么样的面包店能赚更多的钱？有大方向吗？不要打无准备的仗。今天，新纪元烘焙老师你谈谈开店的事。

新纪元烘焙：西点蛋糕烘焙培训实力学校排名榜

第一组数据：国内专业烘焙师平均约15万人，而日本有7000人，韩国有9000人，新加坡有1.1万人，泰国有1.24万人，台湾省有1.36万人，香港有1.47万人。当你看到一组数字，就能看出西点烘焙行业在中国还有多大的发展空间！

中国的一二线城市在烘焙行业的初创阶段竞争很大，很多大品牌已经入驻。相反，三四线城市的市场差距还是很大的，对我们来说是可以突破的。尤其是对于这部分在大城市工作的人来说，通过学习烘焙技术回国创业是一个非常不错的选择。

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市场差距更大。只要你的职位合适，在家乡农村开一家面包店几乎是板上钉钉的事情。因为近两年的疫情，人们足不出户就在网上点烘焙食品已经成为必然。人们在朋友圈从、外卖平台购买甜品、蛋糕，已经不是什么新鲜事了。私房烘焙面临着前所未有的机遇，尤其是对于一些宝妈来说，先从私房烘焙开始是一个不错的选择。与国外相比，国内面包店大多大同小异，产品缺乏特色。比如近几年日本火的创意吐司店抓住了一个产品，然后以多种形式延伸了、的口味，在年轻人中非常受欢迎，国内几乎看不到这样的面包店。所以，如果你能在产品的垂直度上做文章，精耕细作，把某个产品差异化，你就一定有竞争优势。