跟随着我们现在的发展和经济,很多人都是在追求丰富的生活同时,更希望拥有健康的身体。因此,人们对科学合理的配方的要求越来越高。更是开始重视这一关系到人民健康的问题。
据统计,目前我国现有营养专家还不到4000人,每30万人中就有一名营养师,与发达国家相比差距很大,不适应中国的社会发展和人民的生活水平。 据权威机构预测,营养师职业将成为中国新世纪最受欢迎的职业之一。
营养师在我国短缺的情况是普遍现象。 中国目前有2000多名营养师,也就是中国每65万人中就有一名营养师“共享”,与发达国家相比还有很大差距。 国内的专业营养师大多在医院和疾病控制中心等专业医疗机构工作,由于没有相关法律的支持,自己挂牌营业屈指可数。 我国许多医院没有营养科,或者与食堂融为一体,营养师大多也由未受过专业教育的人担任,不能起到参与治疗和帮助患者康复的作用,只有少数大医院是受过正规专业教育的营养师。
最需要营养师的医院也是这样,食堂、旅馆、学校的情况可以想象。
中国绝大多数儿童机构、学校、学生营养午餐公司和社区基本上没有专职营养者。目前,中国职业体育队和省市运动员的营养成分设置不当,未列入全国运动发展计划。中国营养学会对15个省、市、自治区的国家市体育队进行的调查发现,中国共有100多万名专职运动员只有6名专业营养师,其中大部分只是营养补充者,很少进行定期营养教育、科学膳食
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