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合肥西点蛋糕烘焙学校靠谱推荐
2020-11-10 11:51:43
泡芙是大家都喜欢吃的一种甜品，外表脆香，里面馅料稍甜，但是搭配起来非常好吃。但是很多人在制作的时候，成品出烤箱，就出现底部已经焦了，或者上面的颜色还是发白的，没有出现该有的焦黄色。如果我们在制作泡芙的时候如果完全按照配方比例顺序制作的话，如果还出现这种情况就是我们烤箱的温度没有准备好。
我们在看到视频或者老师讲解这个甜品可以上温多少度，下温多少度去考，但是用到自己的烤箱去烤的时候发现出现了偏差，种种迹象表明烤箱它也是有脾气的。所以要仔细观察自己家的烤箱的适配温度。比如我们在新买了烤箱之后，可以制作一些简单的小糕点，去反复多次去试下温度，去掌握烤箱的脾气。在把糕点放入烤盘去进行烘焙时候，先不要去忙其他的事情，可以在烤箱外面看着糕点的上色程度。总之就是要多练习。烤箱的各个地的温度是不一样的，不同的位置所出现的上色效果也不一样，要学会有耐心，仔细观察。
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