敬茶也可以算是一种茶道。年，它在北京流行——对联：‘泡茶、泡茶、沏茶；请坐，请坐，请坐。“上面说的是敬茶的茶道。茶道在不同的场合是不同的。这主要是关于拜访朋友家或者拜访你家。敬茶的老规矩。按照老北京的待客规则，客人来了就要入座。落座后，先砸毛巾把，也就是烫头发的那一头。毛巾(热毛巾放在盘子里，所以叫“端”)，让客人可以清洁自己的脸和手。更重要的是，你应该给客人带一杯淡盐水，然后上茶。茶，茶和点心水果。这是一套规定的程序。

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一般家庭虽然不怎么讲究待客之道，但为客人奉上一杯茶是起码的礼仪。根据《茶经》的分类，茶具说按碗、杯、壶、杯有25种。北京人常用的茶具大概有五套。种：碗、陶罐(茶壶)、茶壶、茶杯(茶杯)和搪瓷罐(茶杯)。这种茶具很流行上、茶和喝、茶(水)是有规定的。说先把碗盖上。这种茶具顶部有一个盖子，底部有一个苗圃，中间有一个精致的瓷茶碗。所以有些地方也叫它。

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“三才碗”北京人用碗喝茶，始于明朝，流行于清朝。因为用有盖的碗喝茶，形成了一整套规则，尤其是在官场上，用碗喝茶已经成为一种无声的语言。因此，在老北京，用盖碗喝茶已经成为有地位的人的象征。什么朝代，哪一代人，谁发明了用碗喝茶？目前没有定论，也很难下定论。有人认为碗喝茶是四川人发明的。根据唐代写的中的《茶盘》记载，这套茶具是是唐代四川巡抚崔宁的女儿发明的。崔老师给爸爸端茶时，茶杯觉得热，就上来了。了解专业茶艺，欢迎来秦汉胡同进行考察试学。