奶酪和培根面包卷

所需材料：250克面包粉，200克奶酪片，150克培根，30克色拉调料，3克酵母粉，16克糖，2克盐，25克黄油，120克牛奶，1个鸡蛋，1个蛋黄和少许葱。

练习步骤：

1.准备配料，将培根浸在清水中，沥干并直接卷起来；

2.将牛奶，鸡蛋，盐和糖倒入面包桶，然后加入面粉和酵母，并开始用面包机揉捏；

3.揉面团的整个过程需要30分钟，揉面团大约需要15分钟。将黄油切成小块，放入面包桶中，继续揉至末；

4.面包机完成面团混合后，将发出哔哔声。此时，您可以拔下电源并直接在面包机中发酵混合的面团。

5.发酵面团大约40分钟，是原始面团大小的两倍；

6.取出面团并在手上撒些黄油或橄榄油。尽量不要撒干面粉。如果添加更多干面粉，面包将变干变硬。撒一点食用油不会粘在您的手上。用尽面团，将其分成6等份。让小面团松弛约10分钟；

7.取一个小面团，将其卷成条状，然后尽可能多地卷成等长和宽的平片，因为接下来需要培根和奶酪片。

8.取两片培根，均匀地撒在面团上；

9.再涂两片奶酪。当然，您也可以在上面撒上奶酪粉或奶酪丝。味道也不错；

10.缓慢卷起，收拾两端，紧紧捏住密封条，然后将材料包好；

11.将培根肉卷切成两半，从中间切开，快速切开，切勿来回拉动面团，否则会变形。

12.将面团整齐地放入烤盘中，在低温下放入烤箱中，并进行约20分钟的发酵。

13.打样后，挤压沙拉酱，撒一点葱，并在外壳上刷一点蛋黄。

14.将其放入预热的烤箱中，然后在180度下烘烤25分钟。