你知道我们平时吃的慕斯蛋糕其实是由几个部分组成的吗？只有每一种元素和谐结合，才能创造出美味的甜味。那么，是什么造就了如此可爱迷人的慕斯蛋糕呢？基础的作用通常由各种基础酱料来发挥，根据所需的口味和味道来选择。

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膨胀材料发泡材料主要起到填充慕斯的体积、提高木丝的弹性，增加木丝的融口泡沫口感的作用。理论上，所有能发送的都可以使用。作为发泡材料，甜碎碎念霜和蛋白霜是常用的。香体膏是大多数慕思的好伙伴。它能提供细腻的口感和丰富的乳香。当你需要调整木丝的质地时，就该吃蛋白霜了。用蛋白奶油代替一部分香体奶油，可以让慕思的味道变淡，像羽毛一样刷着食客的味蕾。一般意大利蛋白霜用的比较多，操作也比较简单。而且状态稳定。

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味觉和味觉材料主味料负责提供慕思的基本口味，果泥、巧克力、奶酪是常见的主味料。单一的主味总是有点无聊，需要补充。加入了风味物质，增加了木丝风味的层次感，衬托出主味。如果使用得当，风味材料将是慕思的亮点。想了解更多烘焙学习的信息欢迎来问360育学壹度可可的专业技术老师。