1：皇氏御厨冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。制作时，先把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份，在锅里煮熟后放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，再舀一勺汤汁，撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃——“冒菜”。

2：成都冒菜"是皇氏御厨总监2016年6月赴四川成都参加"川湘鄂烹饪专家技术交流会"，成功交流回的，并根据湖北当地口味特点升级了配方。

3：皇氏御厨冒菜麻辣爽口，肉质细嫩，是火锅行业当中投资最小、最大众化、最受欢迎的品

种。

4：此项目夫妻两人即可经营，特别适合在大学校区、商场、厂矿门前经营。正的成功之路。 

5：冒菜是客人自选产品煮食，特点是麻辣鲜香，菜品丰富，客人消费随意性强，流行全国是不争的事实。

6：我们皇氏御厨除了教好技术外，另一方面也为我们的学员在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算、后期技术升级等方面，下狠功夫的为学员导出了一整套开店创业的指导方案，使我们的学员创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。