1.皇氏御厨正宗油焖大虾肉质鲜嫩软滑，膨大而不缩小，外表色泽酱红油亮，独具风格，秘制酱料配方，采用几十种中药、调料配置而成，麻辣鲜香皆有，强烈的勾人胃觉，闻香则止步，吃而不上火。
2.正宗名师手把手指导传授正宗技术：
 所有学员由我们专业技术名师熊老师手把手指导，全程实操训练学习。教您做出色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美，肉香夹杂着各种中药的香味；吃过后，嘴里还会余留一股浓香，真是回味无穷的油焖大虾 ！
3.核心技术，量化配方让操作变简单
  我们的目标是帮助广大学员成功创业推广美食文化，提高我们的影响力和知名度，我们会把量化的标准比例的核心技术配方传授给我们的学员，让学员轻松开店！
4.免费的开店经营指导，让学员开店无忧
 油焖大虾储存、制作、销售，及顾客的食用都有一定的讲究。对于店家，需要满足顾客同时能够最大限度的节约成本、人力和时间；对于顾客，需要品尝美味同时能够得以新鲜刺激的享受与休闲，只有二者结合起来，才能做到生意兴隆，人才两旺。
5：皇氏油焖大虾名师教学：此项目由皇氏御厨、烹饪总监亲自教学，油焖大虾全套技术标准化、数据化、 "傻瓜式"操作，无需大厨，无基础帮工只需经过专业简单的培训即可。