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香辣炸串-鲜香麻辣、多味兼具培训课程
2020-09-29 17:00:30

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香辣炸串

WUHAN HUANGSHI ROYAL KITCHEN

湖北电视台指定培训基地 政府定点单位




工艺特点:




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1:皇氏御厨风味炸串适合南北各地不同口味,皇氏秘制调味撒料、酱料、腌料统统自己一站搞定,万事不求人,使创业者能捷足先登迅速进入这个行业,分享这个行业带来的巨大财富。


2:皇氏御厨风味炸串根据创业者要求,高价引进了此配方,香辣炸串、鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、路过见过必能勾起人们 强烈的食欲,尤其倍受青少年的喜爱。心

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3:皇氏御厨风味炸串配方,是采用20多种香料秘制配方,加工出与众不同的香味,强烈诱惑口舌,咬一口脂香四溢,鲜嫩可口,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观


4:皇氏御厨风味炸串原料都是先经过几十种调料、药材浸泡,然后油炸而成。在刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑、油而不腻。本品可现场加工、现做现卖、即买即食、不仅受到青年男女的和学生的喜爱,还受到了中老年人朋友的青睐。

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5:皇氏御厨风味炸串诱人的色泽吃后回味悠长的独特风味更是一绝,每个品种都是鲜香宜人,香入鼻腔,鲜至肺腑、百吃不厌,越吃越想吃。


6:我们皇氏御厨除了教好风味炸串外,另一方面也为我们的学员在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算、后期技术升级等方面,下狠功夫的为学员导出了一整套开店创业的指导方案,使我们的学员创业的道路上少走弯路,走上真正的成功之路。

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现场展示



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 培训内容

TRAINING CONTENT



培训内容:
禽肉类:炸羊肉串●炸猪肉串●炸骨肉相连●炸牛肚串●炸香酥排条●炸脆 骨串炸鸡柳串●炸火腿肠●炸肥肠串●炸肚片●炸鸡胗串●炸鸡心串●炸肉丸串●炸香肠●炸鸭胗●香辣鸡翅●脆皮鸭颈●香酥牛排●香辣凤爪●香辣鸡腿●炸鱼丸
水产品:炸青虾串● 炸鹌鵲蛋 ●炸豆腐串 ●炸千张串●炸臭干子●炸龙虾串●炸素鸡串●炸鱼干●串鱼泡●炸蟹棒●炸海带●炸鱿鱼串●炸墨鱼串
蔬菜类:炸蘑菇串●炸菠菜串●炸白菜串●炸生菜串●炸金针菇●炸香干子●炸藕片●炸茄片●炸青椒●炸玉米棒●炸土豆串●炸茶树菇●炸豆油皮串●炸豆条



培训课程安排
A.传授香辛料的作用及分类、选料、配比及加工
B.传授撒料的配制方法,和两种酱料的调制方法
C.肉类、水产品类、其它类材料的处理制作方法
D.讲述油温的掌控和各种食品油炸的火候
E.讲述每种食品的调味方法


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培训3-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,老师一对一授课,包教包会,学会为止,节假日照常授课。
特别优惠
优惠政策: 本公司所有项目,同时学两项送两项,学三项送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!

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皇氏御厨餐饮培训机构

曹老师

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