蛋糕烘焙学校去哪里学比较好？现在很多年轻人都希望学习一门技术，而蛋糕烘焙技术无疑是一个不错的选择，那么是当学徒工学技术好，还是上蛋糕烘焙培训班好呢？

学徒制的优缺点：

优点：可以知道市场上最受欢迎的蛋糕烘焙产品的味道，以及哪些产品卖得好。另一方面，你可以知道如何操作，也可以锻炼你的口才，提高你的销售能力。

缺点：学徒工慢慢学，看师傅的心情。而且，在店铺当学徒最明显的缺点就是店铺以盈利为主，所以师傅教你的时间不多，主要靠自己。很多学徒进去后半年都是做杂工，很多蛋糕师傅带徒弟的时候也只是在旁边做，让徒弟们看。

参加蛋糕烘焙培训班的优缺点：

优点：可以学到非常专业扎实的理论知识，基础扎实。学完之后，你不仅可以进知名的连锁烘焙店，将来还可以找个合伙人创业。具体操作可以更快上手。毕竟好的蛋糕面包培训班老师会一对一指导，所以你不用担心学不会。

缺点：蛋糕烘焙培训班需要收取一定的费用，需要专门学习一段时间。

当学徒学艺或者去参加蛋糕烘焙培训班各有利弊，你可以根据自己的实际情况选择。如果想在蛋糕烘焙培训班学习，这里推荐味可颂烘焙面包培训学校。它专门从事烘焙西点等餐饮培训，是一家正规且具有实力的烘焙培训机构。这里有丰富的班型供你选择。如果你有创业的想法，可以和相关的老师沟通，选出适合自己的课程。